En Francia hay muchos quesos, tantos que aparentemente se puede comer uno diferente cada día del año... lo cierto es que hay tantos que pueden clasificarse de diferentes maneras. Una de ellas es : en pastas blandas y pastas duras.
Entre los mas conocidos de los de pastas blandas están el camembert, el brie y el coulommier.
Digo todo esto para poder contar una anécdota con el queso Brie.
Normalmente un Briard (nativo de la región donde se produce) no corta jamás la nariz del queso, es decir la punta de un trozo de queso en forma de triángulo. Esta costumbre tiene su origen en una tradición... Antes, en la región de Brie, cuando un joven venía a pedir la mano de una jovencita, los padres no respondían jamás directamente. Simplemente el padre, sacaba un queso brie y una botella de cidra, dejando hablar al joven. Al final del discurso el papá cortaba un queso en trozos y lo ofrecía a todos los presentes. Si él cortaba la nariz del queso significaba que el joven no convenía, en caso contrario el joven era aceptado y todos celebraban bebiendo y comiendo hasta terminar con todo. Al final el chico se iba, los padres no habían dicho ni si, ni no, pero todos conocían la respuesta!
10 comentarios:
Curiosa esa anecdota, asi se ahorraban la incomodidad de decir "no", y seguian en el bonche como si nada :)
Saludos!
conociéndolos sobre todo bebiendo...
uhhh! casualmente mi almuerzo hace 2 dias fue un pan con hongos y briè.... fenomenal......
Me encanto la historia! Yo hubiese llevado un pretendiente diario solo para comer queso brié y tomar sidra helada todos los dias!
P.D:Saucisse: Serias un novelista excelente te involucras con el lugar, sus costumbres,etc y ademas nos permites a quienes te leemos vivirlo!
Cariños
Silvia.
hmmmmm queso brie. Me encanta con una copa de vino y un buen pedazo de pan. Ah! Y con una buena conversación.
Lo bueno en mi caso es que no me tengo que preocupar por la nariz, me lo como y listo!!!! ja,ja,ja
Bueno, tu y yo sabemos que empezara a preocuparse por su nariz cuando andre y ale lleguen a la edad de los novios... o no?????
Jajajajajajajajajajajaja
Besos :-)
je, je, je, je. Tan graciosos!
Hola Saucisse,
Pensaba como carajo cortaban el queso sin llegar a cortar la punta cunado le daban el si al muchacho. je je Hey al menos son eran menos esquivos que nosotros que por lo general no nos gusta decir "no" sino que con elcuentico de "vuelva mañana"
Me distes antojo... J'adore le fromage!
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